{"id":42268,"date":"2023-07-10T17:07:20","date_gmt":"2023-07-10T20:07:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.educacao.niteroi.rj.gov.br\/?p=42268"},"modified":"2023-07-10T17:07:20","modified_gmt":"2023-07-10T20:07:20","slug":"prefeitura-de-niteroi-inicia-programa-de-reestruturacao-e-organizacao-das-cozinhas-escolares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.educacao.niteroi.rj.gov.br\/?p=42268","title":{"rendered":"Prefeitura de Niter\u00f3i inicia Programa de Reestrutura\u00e7\u00e3o e Organiza\u00e7\u00e3o das Cozinhas Escolares"},"content":{"rendered":"
Projeto PROCozinha vai modernizar a infraestrutura e melhorar a seguran\u00e7a e sa\u00fade do trabalhadores<\/em><\/h5>\n

A Prefeitura de Niter\u00f3i, atrav\u00e9s da Secretaria e Funda\u00e7\u00e3o Municipal de Educa\u00e7\u00e3o, deu in\u00edcio \u00e0s obras do Programa de Reestrutura\u00e7\u00e3o e Organiza\u00e7\u00e3o das Cozinhas Escolares: o PROCozinha. Iniciando as interven\u00e7\u00f5es neste per\u00edodo de recesso escolar, o projeto ir\u00e1 investir na moderniza\u00e7\u00e3o da infraestrutura das cozinhas e na valoriza\u00e7\u00e3o profissional, seguran\u00e7a e sa\u00fade do servidor. Nesta primeira etapa, 12 escolas recebem os reparos.

O PROCozinha ser\u00e1 formado por quatro pilares: garantir o direito \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o escolar, modernizar a infraestrutura das cozinhas escolares, valorizar a seguran\u00e7a e a sa\u00fade dos profissionais, e fomentar eventos e projetos relacionados a alimenta\u00e7\u00e3o desenvolvidos pelas unidades de Educa\u00e7\u00e3o, pela Funda\u00e7\u00e3o Municipal de Educa\u00e7\u00e3o (FME) e pela Secretaria Municipal de Educa\u00e7\u00e3o (SME).<\/p>\n

\"\"Foto: Cheila Pacetti

O secret\u00e1rio de Educa\u00e7\u00e3o e presidente da FME, Bira Marques, acompanhou o in\u00edcio das obras nesta segunda-feira (10) na Escola Municipal Santos Dumont. A unidade est\u00e1 recebendo a substitui\u00e7\u00e3o de pisos e azulejos, troca de sif\u00e3o da pia da cozinha, aumento do tamanho do passa-prato, manuten\u00e7\u00e3o e limpeza da coifa, instala\u00e7\u00e3o de ar-condicionado no refeit\u00f3rio, entre outras interven\u00e7\u00f5es. Segundo ele, essas a\u00e7\u00f5es ir\u00e3o acontecer durante o recesso escolar para que n\u00e3o interfiram no calend\u00e1rio das unidades, no aprendizado e alimenta\u00e7\u00e3o das crian\u00e7as.

\u201cVamos reestruturar as cozinhas e os refeit\u00f3rios, mas, para al\u00e9m disso, vamos adquirir equipamentos que facilitem o dia a dia e o preparo dos alimentos. A organiza\u00e7\u00e3o da infraestrutura desses espa\u00e7os promover\u00e1 um ambiente mais seguro, e o bem-estar f\u00edsico de toda comunidade escolar. Tamb\u00e9m queremos recuperar eventos interativos, como o t\u00e3o querido concurso de pratos da Rede, trazendo os estudantes como nossos jurados mirins\u201d, contou.

As reformas estruturais ser\u00e3o divididas entre pequenas, m\u00e9dias e grandes. As pequenas incluem reparos ou substitui\u00e7\u00e3o de itens danificados ou desgastados, como o reparo de sif\u00f5es ou substitui\u00e7\u00e3o de ventiladores. J\u00e1 as m\u00e9dias, envolvem melhorias para aprimorar a funcionalidade e garantir melhores condi\u00e7\u00f5es de trabalho, como a substitui\u00e7\u00e3o de pisos, reforma de pias e sistemas hidr\u00e1ulicos. As interven\u00e7\u00f5es grandes s\u00e3o as de maior escala, e podem exigir reformas ou reestrutura\u00e7\u00e3o total da cozinha. A previs\u00e3o \u00e9 de que o investimento do programa seja de aproximadamente R$ 10 milh\u00f5es, utilizado em um per\u00edodo de um ano e meio.

As 12 unidades que recebem os reparos neste primeiro momento s\u00e3o: Escola Municipal Alberto Francisco Torres (Centro), Escola Municipal Santos Dumont (Bairro de F\u00e1tima), Escola Municipal Djalma Coutinho (Fonseca), UMEI Regina Leite Garcia (Fonseca), Escola Municipal Jos\u00e9 de Anchieta (Morro do C\u00e9u), UMEI Lizete Fernandes Maciel (Jacar\u00e9), UMEI Gabriela Mistral (Pendotiba), NAEI Vila Ipiranga (Vila Ipiranga), UMEI Renata Magaldi (Fonseca), Escola Municipal Honorina de Carvalho (Pendotiba), Escola Municipal Paulo de Almeida Campos (Icara\u00ed), UMEI Maria Luiza da Cunha Sampaio (S\u00e3o Francisco).

Al\u00e9m das obras, as cozinhas escolares v\u00e3o receber utens\u00edlios, equipamentos e eletrodom\u00e9sticos como cortadores e descascadores el\u00e9tricos, lavadora de lou\u00e7as industrial, multiprocessadores, carrinhos para transportes de alimentos e panelas, entre outros. Al\u00e9m de alimentos que facilitem o preparo das refei\u00e7\u00f5es, como alho descascado, frango desossado, etc.

A Subsecret\u00e1ria de Gest\u00e3o Escolar, Djenane Freire, destacou que tanto a educa\u00e7\u00e3o quanto a alimenta\u00e7\u00e3o s\u00e3o direitos garantidos por lei, e \u00e9 fundamental promover esse encontro nas escolas.

\u201c\u00c9 importante que possamos garantir a alimenta\u00e7\u00e3o, mas, n\u00e3o s\u00f3 isso, precisamos garantir uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, de qualidade. Ent\u00e3o, buscamos diariamente estruturar e executar a\u00e7\u00f5es com o objetivo de aprimorar o processo da alimenta\u00e7\u00e3o escolar, garantindo aos estudantes uma alimenta\u00e7\u00e3o nutricionalmente rica e aos nossos profissionais melhores condi\u00e7\u00f5es de trabalho\u201d, declarou.

Para valoriza\u00e7\u00e3o e maior seguran\u00e7a do servidor, ser\u00e3o adquiridos uniformes profissionais e equipamentos de prote\u00e7\u00e3o individual, al\u00e9m da promo\u00e7\u00e3o de encontros formativos sobre t\u00e9cnicas, card\u00e1pios e dicas. Tamb\u00e9m ser\u00e1 implantado o \u201cSeguro Acidente\u201d; que s\u00e3o parcerias com a Secretaria Municipal de Sa\u00fade para a realiza\u00e7\u00e3o de exames peri\u00f3dicos, e uma articula\u00e7\u00e3o com o Departamento de Aten\u00e7\u00e3o \u00e0 Sa\u00fade do Servidor (DASS) para trabalhar quest\u00f5es ergon\u00f4mica e postural, a seguran\u00e7a do trabalho e a sa\u00fade mental, entre outras medidas.

Eventos e projetos \u2013 O PROCozinha prev\u00ea ainda a organiza\u00e7\u00e3o de propostas e cronogramas de eventos e atividades sobre alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, hortas escolares, desenvolvimento sustent\u00e1vel, agricultura familiar, entre outros temas. Al\u00e9m disso, ser\u00e3o feitos levantamentos das necessidades de recursos para recomposi\u00e7\u00e3o da Cozinha Experimental da FME, para a realiza\u00e7\u00e3o das atividades formativas. O grande destaque ser\u00e1 o retorno da realiza\u00e7\u00e3o de concursos de pratos saud\u00e1veis, com a participa\u00e7\u00e3o direta das crian\u00e7as e estudantes da Rede.<\/p>\n

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