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De acordo com a nutricionista da FME, Marina Messas, o curso, desta vez, aconteceu de uma forma mais direta.<\/p>\n
\u201cO mais importante foi apresentar um curso que fosse mais simples, para que pudessem assistir um instrutor e poder aprender as atividades com maior rapidez\u201d, explicou.<\/p>\n
As forma\u00e7\u00f5es oferecidas \u00e0s merendeiras da Rede Municipal de Educa\u00e7\u00e3o s\u00e3o um espa\u00e7o de troca, onde n\u00e3o somente os instrutores ensinam alguma coisa para funcion\u00e1rios e funcion\u00e1rias. O di\u00e1logo e a troca de experi\u00eancias s\u00e3o parte fundamental no processo, adaptando-se \u00e0 rotina de cada Unidade de Educa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
O respons\u00e1vel por ministrar o curso foi o Chef Rafael Pazollo, que apresentou novas receitas aos profissionais, aliando sa\u00fade e sabor. Segundo ele, atrav\u00e9s desse card\u00e1pio, tanto a qualidade do trabalho quanto aspectos relacionados \u00e0 sa\u00fade das profissionais ganhar\u00e3o um salto de qualidade, utilizando t\u00e9cnicas simples.<\/p>\n
\u201c\u00c9 poss\u00edvel, com solu\u00e7\u00f5es simples, temperar e agregar novos sabores aos alimentos que s\u00e3o utilizados nas unidades escolares, al\u00e9m de trabalhar melhor com alimentos congelados. Dessa forma, \u00e9 poss\u00edvel poupar a energia das profissionais de cozinha”, ressaltou.<\/p>\n
Ao final do compromisso, as merendeiras puderam experimentar um arroz integral e um macarr\u00e3o de beterraba ao molho bechamel.<\/p>\n
Cuidados f\u00edsicos \u2013 A programa\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m incluiu um encontro no audit\u00f3rio Amaury Pereira Muniz, na Funda\u00e7\u00e3o Municipal de Educa\u00e7\u00e3o. O evento recebeu palestra dos nutricionistas, com a media\u00e7\u00e3o do professor de Educa\u00e7\u00e3o F\u00edsica e Psicomotricista da Rede Municipal, Ronaldo Rodrigues, que falou sobre a preven\u00e7\u00e3o das doen\u00e7as ocupacionais e a satisfa\u00e7\u00e3o no ambiente de trabalho.<\/p>\n
As merendeiras participaram tamb\u00e9m de uma sess\u00e3o de gin\u00e1stica laboral, seguida de uma roda de conversa, onde foram abordados os benef\u00edcios dos exerc\u00edcios na melhoria da condi\u00e7\u00e3o f\u00edsica, na postura no cotidiano, na preven\u00e7\u00e3o de les\u00f5es e na redu\u00e7\u00e3o do n\u00edvel de estresse.<\/p>\n
“O objetivo \u00e9 melhorar a sa\u00fade do servidor e, para isso, \u00e9 necess\u00e1rio ouvir as especificidades do trabalho dos merendeiros nas escolas. A partir da\u00ed, constru\u00edmos um planejamento com orienta\u00e7\u00e3o ergon\u00f4mica adequada, a fim de evitar ou mitigar qualquer problema de sa\u00fade funcional”, ressaltou Ronaldo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O Departamento de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar da Funda\u00e7\u00e3o Municipal de Educa\u00e7\u00e3o (FME) realizou mais um de seus treinamentos peri\u00f3dicos para as merendeiras da Rede, na Cozinha Experimental da institui\u00e7\u00e3o. Na \u00faltima semana, o foco da capacita\u00e7\u00e3o foi um treinamento pr\u00e1tico para o aproveitamento de receitas que visam, entre outras coisas, a preserva\u00e7\u00e3o da sa\u00fade das pr\u00f3prias […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":42318,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[4,6,10],"tags":[],"class_list":["post-42317","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaque","category-noticias","category-ultimas-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.educacao.niteroi.rj.gov.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42317","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.educacao.niteroi.rj.gov.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.educacao.niteroi.rj.gov.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.educacao.niteroi.rj.gov.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.educacao.niteroi.rj.gov.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=42317"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.educacao.niteroi.rj.gov.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42317\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42320,"href":"https:\/\/www.educacao.niteroi.rj.gov.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42317\/revisions\/42320"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.educacao.niteroi.rj.gov.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/42318"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.educacao.niteroi.rj.gov.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=42317"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.educacao.niteroi.rj.gov.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=42317"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.educacao.niteroi.rj.gov.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=42317"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}