O comprometimento com a alimenta\u00e7\u00e3o consciente nas escolas municipais de Niter\u00f3i foi destaque no programa Globo Comunidade, da TV Globo. A reportagem visitou a Escola Municipal Darcy Ribeiro, em Charitas, para entender melhor o card\u00e1pio dos estudantes e como ele caminha de forma integrada com o pedag\u00f3gico em sala de aula. Al\u00e9m disso, a merendeira da Rede Luciana Rosas, e a nutricionista C\u00e1ssia Lord\u00eallo do Departamento de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (DAE) da Secretaria e Funda\u00e7\u00e3o Municipal de Educa\u00e7\u00e3o de Niter\u00f3i, fizeram uma participa\u00e7\u00e3o especial direto do est\u00fadio.<\/p>\n
A mat\u00e9ria na unidade escolar destacou a import\u00e2ncia de se criar os h\u00e1bitos saud\u00e1veis ainda na inf\u00e2ncia. Perguntado pela rep\u00f3rter Luana Alves sobre o que mais gosta de comer, um dos alunos respondeu rapidamente: “uva, verduras e legumes. E eu tamb\u00e9m gosto de vitamina”. Uma alimenta\u00e7\u00e3o que faz parte dos card\u00e1pios nutritivos oferecidos na rede municipal, com mais de 100 itens de g\u00eaneros aliment\u00edcios in natura e minimamente processados.<\/p>\n
Em sala de aula, a professora Fernanda Barbosa Louren\u00e7o explicou que a alimenta\u00e7\u00e3o vai al\u00e9m do prato servido nos refeit\u00f3rios, ela faz parte do cotidiano escolar, atrav\u00e9s de conta\u00e7\u00e3o de hist\u00f3rias, atividades pr\u00e1ticas, produ\u00e7\u00e3o de saladas de frutas, e muito mais.<\/p>\n
“N\u00f3s trabalhamos muito com hist\u00f3rias e com a realidade das crian\u00e7as. Estamos fazendo saladas de frutas e pretendemos lev\u00e1-los no hortifruti, pra construir neles o h\u00e1bito da alimenta\u00e7ao saud\u00e1vel, que \u00e9 dif\u00edcil, mas a escola e o munic\u00edpio de Niter\u00f3i v\u00eam fortalecendo essa alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel ao longo dos anos”, contou.<\/p>\n
A m\u00e3e do estudante Gabriel Messias, a Daiane, fez quest\u00e3o de contar da sua satisfa\u00e7\u00e3o com a alimenta\u00e7\u00e3o do filho na escola: “A escola, al\u00e9m da educa\u00e7\u00e3o, a alimenta\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m faz parte. A maior parte do tempo ele fica na escola, e sabendo que ele est\u00e1 com uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, inclusiva, eu fico muito satisfeita”, finalizou, com a empolga\u00e7\u00e3o do filho Gabriel, de apenas 5 anos, que fez quest\u00e3o de demonstrar a sua for\u00e7a.<\/p>\n
A merendeira da UMEI Darcy Ribeiro, Luciana Rosas, contou da import\u00e2ncia de apresentar os alimentos diariamente.<\/p>\n
“\u00c9 importante para a sa\u00fade das crian\u00e7as, elas precisam de v\u00e1rios nutrientes, ent\u00e3o, o card\u00e1pio \u00e9 pensado nisso, pra que elas tenham alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. E a gente faz de tudo, tenta introduzir, insiste, pede pra eles provarem, inventa receitas… Sempre fazendo de maneiras diferentes para que elas se acostumem com aquele alimento”, pontuou.<\/p>\n
J\u00e1 no est\u00fadio, com o apresentador Diego Haidar, a nutricionista da Rede C\u00e1ssia Lord\u00eallo, relembrou a import\u00e2ncia de trazer os alimentos saud\u00e1veis para o dia a dia das crian\u00e7as: “A forma\u00e7\u00e3o do h\u00e1bito da crian\u00e7a \u00e9 atrav\u00e9s da insist\u00eancia, da repeti\u00e7\u00e3o, mostrar para a crian\u00e7a v\u00e1rias vezes aquele alimento, de diversas formas, em v\u00e1rios tipos de receita, pra ela poder formar o paladar”, explicou. Destacando que a alimenta\u00e7\u00e3o escolar \u00e9 super importante nesse processo, porque “\u00e9 a viv\u00eancia da crian\u00e7a di\u00e1ria com o alimento saud\u00e1vel”.<\/p>\n
Ao final, a merendeira da Rede Luciana Rosas apresentou aos telespectadores uma receita de vitamina saud\u00e1vel (com leite, ma\u00e7\u00e3, banana e aveia) e de uma feijoada especial: \u00e0 base de legumes! Quer saber mais detalhes? Assista a mat\u00e9ria completa nos links abaixo:<\/p>\n